Bolo de cenoura com ganache de chocolate.

Nada melhor em uma tarde de domingo, comer um bolo de cenoura rapido e facil de fazer.

Ingredientes

• 3 cenouras cruas picadas
• 4 ovos
• 1 xícara (chá)de oléo
• 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 50 gramas de chocolate meio amargo
• 50 gramas de chocolate ao leite
• 100 ml de creme de leite de caixinha

Preparo

No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo, o açúcar e reserve.

Peneire a farinha com o fermento

Adicione a mistura do liquidificador e mistura delicadamente até ficar homogênea

Despeje em uma forma retangular de 35cm x 25 cm untada e enfarinhadae leve ao forno mediopor 45 minutos.Retire e deixe esfriar.

 Modo de preparo do ganache

Leve o chocolate picado no fogo, no banho maria ou por 30 segundos ao microondas até derreter 

Estando derretido.

Acresente o creme de leite e mecha....até brilhar

Espete uma faca no bolo se ela sair sequinha o bolo tá pronto para cobertura.

Corte-o

Cubra com o ganache

E PRONTO..........