Mais uma receita tirada do youtube, BOLO TOALHA FELPUDA, DE COCO tirada do canal da Dani Noce deu muito certo ficou uma delicia fofinho e gostoso, por ser aniversario do meu patrão fiz umas firulas💟💟💟
https://www.youtube.com/watch?v=VRrABVbWoDk
Ai eu fiz um cremosinho de coco para colocar entre as camadas cobri com chantilly pro, por que ninguém e perfeito.
INGREDIENTES PARA O CREMOSINHO
- 500 ml de leite
- 2 ovos
- 1/3 de xícara de açúcar
- 1/3 de maisena
- coco a vontade
bata os ovos a maizena e o açucar ate ficar esbranquiçado, misture ao leite leve ao fogo mexendo sempre ate engrossar, misture o coco coloque em uma vaslha tampe com isulfilme e dixe esfriar. para montar.
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TOALHA FELPUDA - BOLO MOLHADO DE COCO
- 6 OVOS - claras separadas das gemas
- 2 xícaras de AÇÚCAR REFINADO
- 2 e 1/2 xícaras de FARINHA DE TRIGO peneirada
- Uma pitada de SAL
- 1 colher de sopa de FERMENTO EM PÓ
- 240 ml de LEITE MORNO
- 1/2 xícara de COCO RALADO FINO
- 200 ml de LEITE DE COCO
- 250 ml de LEITE
- 1 lata de LEITE CONDENSADO
- 100 gramas de COCO RALADO
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TOALHA FELPUDA - BOLO MOLHADO DE COCO
- Bata as claras até que comecem a espumar, então acrescente uma xícara de açúcar refinado.
- Quando o merengue estiver branco e brilhante, junte o restante do açúcar e continue com a batedeira ligada.
- Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem a cada adição, até obter um creme fofo e homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal, o fermento, o leite morno (não pode estar muito quente) e o coco ralado fino. Incorpore à massa com um fouet, sem bater demais.
- Despeje a massa em uma forma de 20 x 30 cm forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180˚C por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e faça furos ao longo de toda a superfície do bolo com um garfo ou um palito de churrasco.
- Jogue a calda morna sobre o bolo quente, finalize com o coco ralado e cubra com papel alumínio. Deixe o bolo esfriar em temperatura ambiente.
- Quando o bolo esfriar, guarde-o na geladeira para que fique bem geladinho na hora de comer. Aproveite!
- Misture o leite de coco com o leite e o leite condensado e leve ao fogo para amornar.
- Jogue sobre o bolo ainda quente.
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😀😀😀